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Alimentation: manger très peu salé est aussi dangereux que manger trop salé

Il y a 5 mois   |   Par Glamour Paris

Risques de maladies cardio-vasculaires, infarctus... On nous répète à longueur de journée que le sel est nocif pour l'homme. Pourtant, des chercheurs canadiens tentent de prouver le contraire. Explications.
L' Organisation Mondiale de la Santé recommande généralement aux adultes de ne pas consommer plus de 5 grammes de sel (soit l'équivalent d'une cuillère à café) par jour sous peine d'augmenter le risque de crise cardiaque, d'accident cardio-vasculaire et d'hypertension. Un principe remis en question par une étude canadienne publié dans la revue The Lancet Journal , qui essaie de prouver...
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